蒜薹炒鸭肫
[主料]
鸭肫：5个
蒜薹：一小把
[辅料]
胡椒粉：适量
青辣椒：三个
红辣椒：两个
蒜瓣：四个
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜薹炒鸭肫的做法步骤]
1、鸭肫放盐 ，放醋用收抓洗干净
2、洗干净的鸭肫切花刀，放盐，胡椒粉，生抽，料酒腌制10-15分钟
3、烧热锅放油，又热放姜片，蒜片
4、蒜，姜煸箱放入腌制好的鸭肫，
5、翻炒鸭肫变色到入蒜薹翻炒
6、鸭肫，蒜薹熟了放入青红辣椒，
7、所有食物全熟放点盐和鸡精调味出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜