凉拌绿豆面条
“ 拌一碗绿豆面，清脆的黄瓜加上爽口的绿豆面条酸辣适口，在炎热的中午吃饭也可以是一种享受”
[主料]
白面：适量
绿豆面：适量
[辅料]
黄瓜：一根
蚝油：适量
芝麻酱：适量
辣椒油：少许
醋：适量
盐：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：普通
[凉拌绿豆面条的做法步骤]
1、白面和绿豆面的比例可以根据自己口味调整（也可以完全使用绿豆面），混合后和成面块，静置十几分钟后擀成面条备用（面条要擀的薄薄的）
2、水烧开后下面，煮熟后捞出过凉水，多过几次凉水至面条不会烫手
3、过完凉水后，捞出放入黄瓜丝、盐、耗油、芝麻酱、辣椒油、醋拌匀就可以享用了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 凉菜 家常菜