樱花玄信饼
“ 刚赏樱花不久，眼前不时呈现踏青赏花“山深未必得春迟，处处山樱花压枝”的烂漫迷人的画面，今将樱花用于美食的制作，既饱眼福、又饱口福。其极透明漂亮的樱花外观再现樱花的魅力，Q弹的口感让人彷佛身临其境于樱花丛中品尝樱花美食……”
[主料]
白凉粉：12g
纯净水：500g
樱花：适量
白糖：25g
[辅料]
红糖：30g
纯净水：20g
熟黄豆粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[樱花玄信饼的做法步骤]
1、樱花先用凉水浸泡洗净（换水洗3次）去杂质，及准备的其他材料。
2、将白凉粉20g倒入锅中。
3、在白凉粉中加入500毫升的热水搅拌至化。
4、将锅加热（小火）不停搅动至微沸腾停火。
5、将凉至微热的白凉粉倒入自已喜欢的模具中（买了个樱花模具刚好用上），将其晾1小时左右（我做的不到1小时）。
6、很轻松就取下了樱花玄信饼，摆盘拍照吧，好漂亮啊（可是首次的呦）！
7、不同的摆盘不同的感觉呀。
8、将红糖与水下锅煮一会盛出，配以熟黄豆粉食之好美味（对不起这步忘拍了）。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 日本料理 饼 零食