烧梭子蟹
“ 又快要到梭子蟹的季节，地瓜娘也喜欢吃，于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”
[主料]
梭子蟹：3只
[辅料]
青蒜：1份
五花肉：1小块
酱油：2茶匙
细盐：1小匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧梭子蟹的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、锅里加少许菜籽油将五花肉改刀下锅煸至出油。
3、将青蒜改刀下锅，小火煸出味。
4、将梭子蟹洗刷好。
5、再对切之后，切面下锅摆放着煎制出味。
6、加适量的酱油提个味，并加少许的清水。
7、再加适量的细盐调个味，焖至食材出味熟透即可。
8、这样子一份烧梭子蟹就完成了。
[小窍门]
梭子蟹在煎制的时候要切面向下煎制。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜