烤箱美食  酸奶无糖蛋糕
“ 做过无数次戚风蛋糕，没有几次满意的，这次做的戚风勉强拿的出手😂”
[主料]
低筋粉：45G
糖：30G
自制酸奶：100G
[辅料]
鸡蛋：2枚
醋：几滴
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶无糖蛋糕的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋黄和蛋清分开，加入100G酸奶，酸奶是我自己制作的比较稠。
3、塞入面粉和15G糖，搅拌均匀。
4、搅拌好的面粉糊。
5、蛋清加几滴醋。
6、用打蛋器低速搅拌，有泡的时候加7.5G糖。
7、泡变细腻的时候再加入剩余的糖。
8、打到提起打蛋器的时候，有小尖煎。
93、分之一，蛋清糊倒入面糊中，上下搅拌均匀，不要花圈以免消泡。
10、把面糊倒入蛋清中，搅拌均匀。
11、放入模具中，震荡几下。
12、中下层125℃，55分钟。拿出倒扣。
使用的厨具：电烤箱
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