#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#给宝宝制作水果蛋糕
“ 给宝宝周岁做的8寸蛋糕”
[主料]
奶油：300g
蛋糕粉：100g
鸡蛋：7颗
黄油：80g
细砂糖：100g
[辅料]
水果：若干
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[水果蛋糕的做法步骤]
1、将蒸热的油和过筛的面混合
2、添入六个蛋黄和一个全蛋液，搅匀
3、六个蛋清内分三次加入60g糖打发至干性发泡
4、将三分之一打发好的蛋液倒入，搅匀（不可转圈搅）
5、将剩余打发的蛋液倒入搅匀
6、将液体倒入模具
7、中高火烤7分钟，烤好后放凉备用
8、进口奶油加40g糖打发
9、蛋糕坯用刀切成两份，中间裹上奶油撒上芒果丁。将奶油抹在整个蛋糕坯表面，放上水果摆好造型即可。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烘焙