蒜香排骨
“ 蒜香排骨在广东的菜式是属于一种用料简单，用时不多，就能可以做出美味的菜肴。”
[主料]
排骨：300克
蒜泥：10克
姜片：3片
[辅料]
麻油：几滴
盐：5克
白砂糖：6克
酱油：几滴
鸡精：少许
料酒：几滴
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香排骨的做法步骤]
1、准备以上的材料，排骨切好。洗净，蒜头切成蒜泥
2、排骨分别加入盐、白砂糖、麻油、鸡精、蒜泥、酱油、料酒、姜片腌制30分钟以至入味。
3、不粘锅放入油，油烧至6分热，放入腌制好的排骨，两边稍煎金黄色，然后再煎至焦黄色，就可以捞出，然后均匀的洒上孜然粉。最后再摆放好即可出碟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜