茄汁花菜炒肉片
[主料]
花菜：适量
[辅料]
番茄：适量
猪肉：适量
[配料]
生抽：1勺
老抽：1勺
生粉：2勺
蚝油：1勺
白糖：1勺
蔬之鲜：半勺
色拉油：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：2勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁花菜炒肉片的做法步骤]
1、准备材料。
2、准备腌料。
3、花菜用手瓣成小朵。
4、放到沸盐水中焯一下。
5、捞出过一下凉水沥干水分备用。
6、猪肉切片。
7、加入腌料用手抓匀。
8、腌制10分钟左右。
9、番茄切小块。
10、锅中倒入适量油 加入姜 蒜炒香 加入步骤8翻炒1分钟。
11、然后用铲子铲到锅的一边 加入番茄块。
12、然后 腌肉盛的盘子装些水 倒入锅中。
13、煮开后把肉一起炒。
14、倒入花菜翻炒。
15、然后加入一勺白糖翻炒。
16、最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
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