番茄青椒炒蛋~
“ 这是我的拿手菜~很下饭哦...嘎嘎 *^&^*”
[主料]
番茄：2个
土鸡蛋：4个
[辅料]
姜：适量
水淀粉：适量
[配料]
酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[番茄青椒炒蛋的做法步骤]
1、先把番茄洗净，切块状。
2、鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，还很香哦）。.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。
3、锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。
4、等到番茄出汁，把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里，滴几滴香油就大功告成了~呵呵!喜欢这酸酸甜甜的味道，超级下饭哦）。
[小窍门]
诀窍:滴2滴白酒到鸡蛋里会特别的香,酱油会使鸡蛋的颜色特别好看~放少许温水鸡蛋会很嫩哦~ ^&<
所属分类： 热菜