加州葡萄干贝果
[主料]
全麦粉：30克
金像高粉：220克
黄油：5克
酵母粉：2克
[辅料]
水：140克
加州葡萄干：25克
[配料]
糖：15克
糖水：糖：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[加州葡萄干贝果的做法步骤]
1、准备材料。
2、酵母先用少许温水兑开静置5分钟（所有面点都是这样）
3、粉类过筛混合。
4、加入白糖和除黄油和盐 葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。
5、然后再加入盐和黄油，揉合均匀至可拉出薄膜。
6、再加入葡萄干。
7、折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。
8、再盖盖醒15分钟。
9、.然后分成60克/个的剂子。
10、取个剂子中间挖个洞，转圈的方式制成均匀的圈圈。
11、然后放在油布上 放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。
12、锅中加入水和白糖煮开。
13、然后放入面团两面各煮30秒。
14、盛出放在油布上，沥干水分。
15、放到预热过的烤箱中200度20分钟。
[小窍门]
贝果的口感是一种比较有嚼劲的面包
早上我会配一杯决明子柠檬茶特别香
牙齿和脸部肌肉相互冲撞的感觉
嚼着吃运动你的脸
吃着香也不忘瘦脸
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