嗯 好吃不好看的芒果味核桃牛轧糖
[主料]
牛轧糖：90g
奶粉：30g
芒果粉：20g
核桃仁：（熟）70g
[辅料]
葵花油：（防粘）少量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[芒果味核桃牛轧糖的做法步骤]
1、准备好材料
2、楼主家里没有微波炉，用一个煮蛋器蒸棉花糖
3、奶粉和芒果粉混合
4、嗯好吧 没有微波炉 煮蛋器蛮好
5、搅拌棉花糖帮助融化
6、把早前烤熟的核桃仁象征性弄碎点，好吧楼主确实懒
7、棉花糖和粉混合 然后跟揉面一样揉
8、好吧 楼主真的很懒 直接用烤核桃的锡箔纸包裹定型，这么懒肯定是柱子形状
9、把柱子放冰箱冷藏了一会，牛轧糖开始变硬，楼主用锯齿形刀一个个切片。嗯，因为觉得锡箔纸不要浪费，把锡箔纸撕下当糖纸包裹，放冰箱冷藏，芒果味的核桃牛轧糖出锅
[小窍门]
好吧 形状不是很美 但是我家大神一直感叹好吃好吃
PS 即使我给蒸碗里面放油了，最后还是很粘，下次试试别的防粘办法
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类： 小吃 零食