虫草当归乌鸡汤
[主料]
乌鸡：300
[辅料]
当归：3片
生姜：2片
虫草花：适量
黄芪：适量
枸杞：少许
红枣：2个
党参：少许
莲子：7科
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[虫草当归乌鸡汤的做法步骤]
1、备好食材，先将材料洗净
2、烧开水，把乌鸡放进去焯一下，把乌鸡捞起，把水倒掉，从新烧水，待水开之后，把除虫草花外的所有材料与鸡一起倒进锅里煲，大火煲开之后改小火慢慢煲
3、待差不多出锅时把虫草放入，在煲个十几分钟加盐即可出锅
[小窍门]
红枣枸杞煮久了会发酸，可晚些加进汤里
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹