昆布春笋炒肉
“ 春天到了，吃春笋的时节到了”
[主料]
春笋：500g
三层肉：250g
[辅料]
料酒：15ml
生抽：15ml
红辣椒：1根
蒜头：3瓣
油：（15ml）3勺
青辣椒：1根
仙馔昆布粉：1平勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[昆布春笋炒肉的做法步骤]
1、春笋焯水，放凉后，切片辣椒切细条状三层肉切片
2、蒜头切片
3、倒入油，油热后，放入蒜头，爆香
4、加入三层肉翻炒，炒至三层肉卷边出油，依照个人口味，希望肉酥一点 ，可炒久一些。
5、放入辣椒，翻炒，至到闻到辣味
6、加入春笋翻炒均匀，依次加入一平勺仙馔昆布粉
7、加入生抽，料酒
8、翻炒均匀后，洒入适量的水，盖锅盖，焖煮一会，让调味料充分的融入食材
95、到8分钟后，起锅。一碗鲜甜的春笋炒肉就做好了
10、细节图
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱