番茄芝士肉丸意粉
“ 平时吃多了大鱼大肉，偶尔煮一个开胃的番茄意粉，过一个小清新周末也是不错的选择√。重点是步骤方便美味又快捷，新手煮出来也是赞赞哒！这道菜特别适合在朋友面前露一手，脑补一下你端出这道像是只有在餐厅才能吃到的菜，朋友们肯定会惊叹这么大师级别的高端菜式怎么是你这种手残党可以轻易掌握的（此处应该有掌声←_←）
嗯哼，还不赶紧马克起来！”
[主料]
意大利面：一人份
番茄：2颗
红椒：半颗
玉米粒：半颗
黑胡椒粉：适量
[辅料]
猪肉丸：数颗
香菇：若干
青椒：半颗
盐：适量
白砂糖：适量
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄芝士肉丸意粉的做法步骤]
1、将材料备齐，蔬菜洗净，丸子切记解冻，解冻，解冻（重要的事要说3遍）
2、锅里加水放入番茄煮开（番茄底部轻轻画十字），番茄捞起放凉再去皮，放进碗里后加入少许白砂糖和盐，压成番茄泥再加入少许番茄酱即可
3、锅中水烧开后加入意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点）备用
4、红椒，青椒，香菇切条，肉丸切块，玉米掰粒放盘子备好
5、万事俱备，离成功不远了，来个集体亮相~
6、意面铺底，将准备好的食材在锅内稍微炒香后，随意铺上去，淋上番茄酱汁
7、放入微波炉叮8分钟，搅拌均匀，色彩鲜艳已经让人流口水了，请让我吃完再说╭(╯3╰)╮
[小窍门]
小贴士：
1、.意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。
2、.番茄泥加上番茄沙司颜色更亮，根据自己的口味加不同分量的番茄沙司
3、. 有条件的话建议使用烤箱（烤箱200度预热10分钟，预热后开180度放于烤箱中层，上下火烤2-3分钟左右）
4、.这次的食材虽然只用了一半，丸子妹不会让你们浪费掉哒，留着下一次丸子妹带给你的新菜式
使用的厨具：砂锅
所属分类： 烘焙