红烧肉
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
白糖：30克
蚝油：50克
老抽：10克
美极鲜酱油：15克
鸡精：适量
味精：适量
盐：适量
生姜：50克
料酒：50克
干辣椒：3个
八角：3个
桂皮：一小块
香叶：3片
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、选择好的五花肉
2、五花肉切正方形的小块，烧水把切好的五花肉放锅里面抄水十分钟，然后捞出来用水冲洗干净带用。
3、把炒锅热干净后烧干水汽，道适量的色拉油，油烧三成热放入白糖大火炒变成红色后加水，再把五花肉放锅里面加调料煮半小时，记住必须要把水烧干，颜色才能上去
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜