红葱黄豆酱蒸牛肉
“ 夏日给娃补身体，牛肉首选，补充体力各种矿物质和微量元素，体力恢复快，还不易长胖。牛肉换个新吃法，搞点黄豆酱抹一抹，蒸一蒸，又香又好吃，还很有嚼劲，非常适合长身体的少年儿童。做法也简单方便，几步就完成，不用久呆厨房，无油烟，妈妈也喜欢。”
[主料]
牛腩肉：200克
[辅料]
红葱黄豆酱：2勺
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[红葱黄豆酱蒸牛肉的做法步骤]
1、准备好红葱黄豆酱两大勺
2、牛腩肉切上两片，太约200克，正反两边都均匀抹上黄豆酱
3、再切一些香菜末撒上
4、放入蒸锅的䒱格上
5、盖好盖子，订时10-15分钟。
6、十秒出蒸汽，直到定时结束，便可以开盖了。酱香浓郁，美味好吃的蒸牛肉做好。刀叉齐上，不比牛排差。
[小窍门]
牛肉选择肉质软一些的牛腩肉，切片薄一点。十分钟蒸得刚刚好，软嫩适中，有嚼劲。如果时间来得及，可以提前敲敲，肉质会更嫩。黄豆酱本身是咸味的，不需要放盐了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜