#春食野菜香#酒香草头
“ 草头是上海人对金花菜的称呼。草头为豆科植物，经常食用草头素可平衡人体的酸碱值，是春天一道很经典的野味呢~”
[主料]
大蒜：两瓣
草头：500g
[辅料]
盐：两茶勺
白糖：一茶勺
白酒：一茶勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酒香草头的做法步骤]
1、草头去掉老茎，只留嫩叶，然后清洗干净
2、因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可，所以提前将盐和白糖放在草头上
3、锅内倒入适量油，放入大蒜末炒香
4、然后放入草头翻炒，炒至草头塌秧，然后放入一茶勺白酒炒匀即可，全程大概一分钟
5、享用春天的美味吧~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱