秋耳炒青笋
“ 上次参加美天活动得到的《八朵木耳》深得家人好评，泡发后的木耳朵大肉厚，口感柔嫩，搭配着莴笋做了一道健康的养生菜，木耳和青笋的脆嫩，加上香肠特别的风味，简单的调料即可制作出美味的养生菜，若有喜欢的也来试试吧”
[主料]
秋木耳：适量
香肠：适量
莴笋：适量
洋葱：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
料酒：适量
白糖：适量
米糠油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[秋耳炒青笋的做法步骤]
1、准备好食材
2、秋木耳用水泡开，洗净在沸水中煮2分钟捞出
3、葱姜蒜切片
4、莴笋切成菱形片、香肠切片，洋葱切丝
5、锅中放油，下入香肠小火炒香
6、下入葱姜蒜炒出香味
7、先放入青笋片翻炒均匀，再下入洋葱丝
8、加少许白糖、生抽、料酒调味
9、放入木耳炒至熟
10、加入葱叶
11、出锅。
[小窍门]
因为放了香肠又加了少许生抽，所以就没有放盐，口味偏重的酌情添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜