鱿鱼须爆香芹
[主料]
鸡蛋：1个
鱿鱼须：200克
红辣椒：5克
蒜：5克
葱：5克
香芹：50克
姜：3克
[辅料]
料酒：0.2匙
糖：0.5勺
蚝油：0.5勺
盐：1勺
味精：0.2匙
黑胡椒粉：0.2匙
一品鲜酱油：1勺
口味：微辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：高级
[鱿鱼须爆香芹的做法步骤]
1、芹菜摘除叶子洗净切成小段芹菜叶子不要扔掉它的营养价值超高可以蘸酱可以做汤还可以做蛋饼哦
2、锅中烧开水将芹菜焯水时间不要过久哦
3、焯好水的芹菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
4、鱿鱼须处理好洗净
5、放入糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟左右入味
6、打入一个鸡蛋适量淀粉拌匀
7、锅中倒入适量油加热至7-8成放入鱿鱼须大火炸至金黄色
8、炸好的鱿鱼须看着就好诱人啊
9、准备配料葱姜蒜和红辣椒
10、锅中倒入适量底油加热放入花椒炸香葱姜蒜爆香再放少许糖
11、放入鱿鱼须大火快速翻炒
12、放入芹菜的同时放入盐和味精翻炒均匀
13、最后放入红辣椒提味即可出锅享用喽
14、诱人的鱿鱼须爆香芹盛入盘中
15、鱿鱼须这样吃即鲜美Q爽又方便快捷
16、来一杯美酒别有一番滋味
17、好吃到爆噢
[小窍门]
鱿鱼须是很常见的食材，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它的含义营养元素丰富，而且吃这类食物对人体健康也是没有任何损害，不过在对它制作的时候，也是要选择正确的方法，常见就是爆炒鱿鱼须，这样的制作方式，使得鱿鱼须在口感上非常不错噢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜