萝卜杏鲍菇焖排骨
“ 白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
还有防癌抗、嫩肤抗衰、健身防病、清肠排毒等功能。”
[主料]
白萝卜：500g
杏鲍菇：300g
排骨：250g
青豆：100g
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
蚝油：2勺
黑胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜杏鲍菇焖排骨的做法步骤]
1、蒜头去衣，切片
2、杏鲍菇切片
3、白萝卜去皮，切粗条
4、青豆洗净
5、排骨洗净，剁小块，用耗油、盐，腌15分钟
6、锅中倒入适量油，爆香蒜片
7、倒入排骨，炒至断生
8、倒入白萝卜条、杏鲍菇，翻炒一下
9、撒入盐
10、再撒入黑胡椒粉
11、倒入一碗清水，盖锅盖中火焖5分钟。
12、然后把青豆倒入，翻炒一下，再焖5分钟至汤汁收干即可出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜