饺子
“ 冬至包饺子，这是民间的习惯吧，今天做个最简单做法的饺子。”
[主料]
肉碎：300克
韭菜：100克
饺皮：30片
[辅料]
油：少许
盐：适
鸡精：少许
姬松茸：10克
香菇：10克
干贝：10克
口味：咸香
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[饺子的做法步骤]
1、干贝、香菇、姬松茸、虾米泡发后切碎。
2、把韭菜切碎和肉碎、香茹碎、干贝碎、姬松茸碎、虾米碎、蛋1只、淀粉适量、盐适量、少许鸡精、胡椒粉、十三香、少许香油拌勿。
3、把适量肉馅放入饺皮中，对叠双手一压即成饺子，备用。
4、入锅蒸25分钟取出。
5、洒上点葱花，另一碟中倒上少许陈醋开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 冬至 饺子