春饼
[主料]
面粉：三碗
豆芽：一斤
土豆：一个
青椒：1个
[辅料]
鸡精：适量
食盐：适量
陈醋：适量
食用油，：适量
老抽：适量
口味：酸咸
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[春饼的做法步骤]
1、面粉加入热水揉成光滑的面团，放置盆中醒发，这期间切土豆丝，辣椒丝，炒个酸辣土豆丝，再炒个豆芽
2、炒好菜，把面团取出，切成大小一致的剂子
3、在一个剂子上抹油，再把另外一个剂子扣在上面
4、两个剂子扣好，边缘处捏扁些
5、擀成薄饼
6、锅烧热，加食用油加热，改小火放入饼坯
7、煎至两面金黄即可出锅
8、晒晒成品
9、卷上提前做好的豆芽和土豆丝，一道美味完成
[小窍门]
豆芽炒时记得加少许陈醋，会脆脆的，醒发面粉时用盖子盖严哦
使用的厨具：炒锅
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