阿胶红枣生姜膏
“ 阿胶补血养颜，生姜驱寒暖身，红枣补气养血，无添加暖饮，女孩子暖宫必备”
[主料]
红枣：200g
红糖：200g
生姜：200g
[辅料]
水：600ml
冰糖：一块
阿胶：半片
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[阿胶红枣生姜膏的做法步骤]
1、准备材料和煮锅
2600、ml水加入阿胶煮沸，熄火浸泡至溶化，因为阿胶比较难溶，我们先把它热水泡溶，有条件的朋友可以打成粉末再煮
3、趁着阿胶还在溶化的时间我们就把生姜，红枣洗净，红枣一半切丁，一半切片，切丁可以保留以后泡水的时候的口感
4、一半红枣片我们放锅里，隔水蒸十来分钟
5、生姜切粒
6、蒸好的红枣片用擀面杖捣烂
7、所有处理好的材料图
8、检查阿胶完全溶化之后再次煮沸阿胶水，然后陆续倒入生姜粒
9、倒入红枣丁还有红枣泥
10、加入红糖，冰糖
11、煮沸之后关中火一直搅拌
12、蒸发水分之后汤汁慢慢浓稠，继续搅拌到只剩一点点汤汁就完成了
13、用密封的器皿装起保存，一个月内喝完
14、每次喝的时候一小勺加入温水
15、自己喝送闺密都可以
[小窍门]
没有阿胶的朋友可以省略阿胶水这一步，有红糖为什么还要加冰糖？冰糖的甜和红糖的甜不一样的喔，加点冰糖可以让这杯暖饮更清甜呢
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 春季食谱