河南炒饼子
“ 微辣咸香，超级好吃！”
[主料]
死面饼：适量
[辅料]
辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[河南炒饼子的做法步骤]
1、葱 蒜 青椒切成丝，饼子切条（昨天自己擀的饼子，故意剩下吃炒饼）。
2、热锅加油 放入葱蒜爆香出味。
3、加入青椒，少许盐（其实放尖椒更好吃哦、因为宝宝不能吃太辣，所以我用青椒）。
4、放饼子条 ➕一点水，翻炒片刻均匀，加生抽和少许味精 ，最后放点葱叶 出锅享用！
[小窍门]
我喜欢饼子切宽，炒的时候放点水，刚好饼子软了  锅内水也干了，再翻炒几下 饼子表皮就酥脆了。放点生抽颜色也好看呢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐