自制椒盐
“ 很快，感到有些失望，因为小茴香只有一点点，索性就只用那一点点，意思意思了事。花椒才应该是椒盐的重点。凑了个10克，最后打出来的粉末比想象中多了不少。
花椒很香。。。。”
[主料]
花椒：8克
盐：5克
[辅料]
小茴香：2克
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制椒盐的做法步骤]
1、用料：花椒8克，小茴香2克，盐5克
2、将小茴香和花椒倒入锅中，小火翻炒出香味。
3、离火，摊开，晾凉。
4、倒入料理机中，
5、搅打成粉末。
6、倒入碗中，加入盐。
7、混合均匀，即成。
[小窍门]
翻炒时不宜用大火，以免焦糊。
炒好的花椒需待晾凉后才能打粉。
使用的厨具：食物调理机、平底锅
所属分类： 自制酱料