凉拌土豆丝
[主料]
胡萝卜：半个
土豆：一个
[辅料]
辣椒油：几滴
醋：2勺
酱油：几滴
盐：1又1/2茶匙
香油：适量
糖浆：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌土豆丝的做法步骤]
1、土豆胡萝卜擦成丝，土豆用冷水泡一下
2、锅烧开水入土豆丝，再次烧开尝一下脱生立即捞出，放冷水中反复冲洗，胡萝卜丝也是一样
3、胡萝卜丝土豆丝再次放冷水浸泡待用
4、丝捞出控干，放几滴辣椒油和酱油，盐，醋，糖浆拌匀
5、捞出装盘
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜