豆腐榨菜蒸肉糜
“ 在家没事的时候总喜欢看些别人上传的菜谱，吸取精华，不记得是谁做了榨菜蒸肉糜，我觉得这样一不够吃，二口感太单调，正好我和老公都喜欢吃豆腐，就想着加进来，果然老公说豆腐这样烧也很好，他以前只喜欢吃麻婆豆腐红烧豆腐的，现在蒸出来的豆腐少油少辣健康营养，以后要多做。”
[主料]
豆腐：1块
肉糜：250克
[辅料]
榨菜：适量
蒜蓉：适量
生姜：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐榨菜蒸肉糜的做法步骤]
1、半袋榨菜和半斤肉糜
2、将姜末榨菜切碎拌入肉糜中
3、豆腐焯水（水里放点盐，焯水去豆惺味）
4、肉糜中加入盐、糖、料酒、生抽拌匀放入豆腐上
5、电饭煲烧饭时就放上去蒸，也可单独烧水蒸20分钟即可。蒸好后起油锅炸蒜蓉淋在豆腐上，也可加点绿色蔬菜如香菜或葱点缀一下，家里正好用完了，卖相有点不好
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜