蒜蓉焖大虾
“ 小孩喜欢吃，开背了又可以自己剥好，还很入味。”
[主料]
青虾：17只
[辅料]
蒜蓉：适量
葱：若干
姜丝：若干
[调料]
蚝油：两勺
生抽：一小勺
盐：一小勺
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉焖大虾的做法步骤]
1、今天买的虾新鲜又大个处理好虾须，开背。
2、蒜蓉打碎了。
3、切姜丝。
4、准备葱花。
5、油热下锅煎虾，放蒜蓉煸炒，放入蚝油，一点生抽，加水焖大虾至水干。
6、放入葱花起锅装盘。
[小窍门]
虾本身很鲜可以不加味精鸡精的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜