【开封】清爽抻面
“ 春节麻，都是吃的肥厚油腻，这次来个清爽的抻面，真的很清爽”
[主料]
软面团：适量
青蒜：适量
虾皮：适量
[辅料]
盐：少许
芝麻油：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[清爽抻面的做法步骤]
1、软面团（我用的是包饺子余下的面团），擀成长条
2、切成宽的面条
3、青蒜切丝
4、锅开，把宽面条抻细抻长，入锅
5、依次下入后，点一次凉水，再开就可盛出，出锅前加少许盐调味
6、撒上青蒜丝、虾皮，点上芝麻油，完工
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜