糖扎米花
“ 每年，只有过年，才有人拿爆米花机来街上摆，大伙就拿一大包一大包的大米去爆成米花。
排成长长的队伍，听到一声又一声“呯”的爆响，才有过年的感觉。”
[主料]
大米花：适量
[辅料]
白糖：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖扎米花的做法步骤]
1、大米米花：大米用爆米花机爆开。
2、热锅热油
3、加白糖，甜度因自己口味而定！我的大概：半斤糖，
4、炒至糖化
5、糖化后，倒入大概三斤的米花
6、快速翻炒，炒均匀，每粒米花都粘上糖
7、米花板压具上涂抹一层油
8、炒米花的过程大概半分钟，快速倒出板具上
9、手上粘水，趁热压平
10、自然冷却
11、凉后切小块
12、成品。
13、成品
使用的厨具：炒锅
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