【重庆】红玫瑰花
“ 玫瑰花非常漂亮、得到大家的喜爱、飞飞用面粉做了红玫瑰花、做出来非常漂亮、在桌上显得格外惊艳、都舍不得吃呢😁😍😍
玫瑰花语在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。每到情人节，玫瑰更是身价倍增，是恋人、情侣之间的宠物。”
[主料]
面粉：70g（花朵用）
[辅料]
面粉：30g（枝杆、叶子）
抹茶粉：小半勺
红曲粉：半勺
酵母：2g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[红玫瑰花的做法步骤]
1、面粉中分别加入红曲粉、大概2g、抹茶粉、大概1.5g
2、加入酵母粉、分别1g
3、搅拌均匀
4、用温水、（不烫手）调成絮状、慢慢加水
5、揉搓均匀、三光面团、盆光、手光、面光！
6、放入面包机中、启动发酵程序30分钟、也可以自然发酵、时间可能要长些、若自然发酵、建议盖保鲜膜、
7、发酵至原来的2倍大
8、取出排气、搓成长条、切成小块
9、用擀面杖擀成薄圆片
10、叠加起来、中间用筷子按一下、如图
11、由里向外裹起来，
12、从中间切开
13、把绿色面团搓揉成长条、切成块、用擀面杖擀成薄片、用水果花刀压出叶子形状、也可以用刀切成三角形！
14、把它们撕下来、取三片均匀的摆一圈、抹一点水在上面
15、把玫瑰花放中间、叶子粘在上面、如图
16、剩下的我做了花枝杆、和双色玫瑰花
17、放入蒸笼中第二次发酵、明显比原来大
18、冷水上锅大火蒸12分钟左右！
19、闷2分钟、开盖、摆盘！
20、美翻了、都舍不得吃啦😍😁🌹
[小窍门]
您若喜欢白糖、可以在温开水中调糖、再到入面粉搅拌、
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜