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青椒酿肉
“ 青椒酿肉,非常下饭的一道菜。” [主料] 青椒:5个 前腿肉:300克 [辅料] 盐:适量 鸡精:少许 酱油:少许 口味:微辣 工艺:煎 耗时:廿分钟 难度:简单 [青椒酿肉的做法步骤] 1、前腿肉调入盐鸡精和酱油剁碎备用。 2、青椒洗净去蒂,用刀划开,戴上手套去籽。 3、将肉糜填入青椒里。 4、锅中加入少许油,大火烧热,放入青椒中火煎至表皮变软发皱。 5、翻面,同样将表皮煎至发皱。 6、加入适量清水和少许酱油。 7、加盖大火烧开之后转中火,焖至水分收干即可关火,中途开盖翻面1次。 8、出锅装盘。 9、上桌快快享用吧。 10、特别开胃下饭。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 儿童 老人 川菜 夏季食谱 午餐