清拌芦笋
[主料]
芦笋：适量
[辅料]
小米辣：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
耗油：适量
糖：适量
淀粉：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[清拌芦笋的做法步骤]
1、芦笋洗净切好，锅里烧开水，加入盐油，倒入芦笋焯熟捞起过冷开水。
2、切好辣椒。
3、蒜末。
4、碗里加入盐，酱油，耗油，糖，醋，淀粉，适量水拌匀。
5、芦笋沥干水分后摆入盘中。
6、热锅倒入调好的酱汁煮开，煮至浓稠即可。
7、淋上酱汁，撒上蒜末，辣椒，淋上热油即可。
8、美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜