【山东】家常豆腐
“ 家常菜---家常豆腐”
[主料]
豆腐：1块
胡萝卜：适量
蒜苗：适量
猪肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：1勺
蚝油：适量
白糖：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成片。
2、不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。
3、煎至两面金黄取出。
4、蒜苗摘洗干净切段，胡萝卜去皮洗净用模具轧花切片，猪肉切丁。
5、碗里加入味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐和少量水混合均匀。
6、锅里油热加入肉丁煸炒。
7、加入胡萝卜翻炒。
8、加入蒜苗翻炒。
9、加入煎好的豆腐翻炒几下。
10、倒入调好的料汁翻炒均匀即可。
[小窍门]
喜欢吃辣的加入辣椒味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜