【广东】马蹄枇杷银耳羹
“ 马蹄裹着泥，灰不溜秋地躺在 角落里，差点就被彻底忘记。猛然想起，赶紧拿出来。
马蹄生吃太凉，索性煮个银耳羹，再把那让人一直提不起兴趣的枇杷捎上，或者是让枇杷捎上马蹄，让这两个总是被遗忘的家伙相互扶携走向新生。。。
清润滋补。。。”
[主料]
马蹄：4个
枇杷：5个
银耳：5克
[辅料]
水：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[马蹄枇杷银耳羹的做法步骤]
1、用料：马蹄4个，枇杷5个，银耳5克，水适量，冰糖适量
2、银耳用水泡发后洗净。
3、马蹄洗净去皮。
4、将马蹄与银耳一起放入炖盅，加入冰糖。
5、放入电炖锅中，
6、低温档隔水炖煮2小时左右。
7、至银耳软烂，
8、将枇杷去皮核，
9、放入炖盅，再炖30分钟左右。
10、关火，
11、出锅，趁热食用。
[小窍门]
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
冰糖用量随自己口味酌情添加。
此羹也可以直接在炉火上煮制。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹