养生包菜卷
“ 我今天介绍一款为大年初一吃斋做的全素菜。包菜卷，可以卷上各种各样的蔬菜，很健康养生呢！天天大鱼大肉，来点清单素菜也那不错，调节饮食均衡。”
[主料]
包菜：1个
黑木耳：适量
红萝卜：适量
香菇：适量
香芹：适量
[辅料]
盐：适量
蔬菜精：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[养生包菜卷的做法步骤]
1、木耳和香菇提前泡发，红萝卜，香芹，全部切丁备用，
2、包菜用刀在菜中心菜梗切开分成一片一片的菜叶，不要撕烂菜叶
3、汤锅把水烧开，
4、放入菜叶焯水，大约焯1分钟，捞出来过凉水待用。
5、过凉水待用
6、热锅放适量的油先炒香菇
7、等香菇炒出香味后，放入红萝卜翻炒均匀，
8、等红萝卜炒熟后再放入黑木耳
9、放入适量的蔬菜精翻炒均匀
10、放入香芹翻炒均匀
11、倒入适量的蒸鱼豉油
12、加入适量的盐和鸡精，拌匀出锅。
13、拿一片焯过水的菜叶铺在盘里
14、舀一勺炒好的馅料
15、把菜卷起来
16、卷好摆在盘里。可以直接吃。
17、不吃全素食的可以蘸蒜香酱汁吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜