牛腩萝卜煲
[主料]
牛腩：500克
萝卜：500g
[辅料]
陈皮：适量
侯柱酱：适量
盐：适量
冰糖：适量
八角：适量
料酒：适量
生姜：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[牛腩萝卜煲的做法步骤]
1、牛腩切小块，冷水下锅焯水后捞出沥干。
2、热锅热油放生姜片、蒜头、八角爆香，下牛腩翻炒片刻后加入侯柱酱、料酒拌匀。
3、将炒香的牛腩放入砂锅，加入清水、盐、陈皮、冰糖，先武火煮沸后改小火慢炖一个半小时，放切好的萝卜再炖半小时即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜