【北京】葱花摊鸡蛋
“ 最简单最好吃的鸡蛋吃法。今天家里来了位小客人，点名要吃这道菜。”
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
盐：适量
大葱：1个根
醋：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱花摊鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中
2、葱花切碎放入鸡蛋盆内
3、撒盐，加入少许醋拌匀
4、锅里倒油
5、待油热后加入打匀的鸡蛋
6、约煎两分钟后翻面
7、再煎两分钟左右出锅装盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜