【天津】贴春联
“ 2017年的春节即将来到，每年这个时候家家户户少不了贴春联，放鞭炮。春联——是从两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的。《淮南子》上说，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻着灭降福的咒语，一年一换。
五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮，令人将桃树削片，他提笔在上面题写了联句：“新年纳余庆，佳节号长春”。这就是中国最早的春联了。至于春联这一名称的正式诞生，则在明朝。
明朝开国皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕时下旨：“公卿士庶之家，须写春联一副，以缀新年”。以后，春联得以推广，沿袭至今过年时，各家各户都要贴春联。”
[主料]
低筋面粉：170克
转化糖浆：100克
枧水：5克
玉米油：40克
[辅料]
红曲：少许
可可粉：少许
绿色素：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[贴春联的做法步骤]
1、准备材料。
2、我把面团的四分之一和可可粉揉成可可面团，四分之一揉成红曲面团，八分之三是原色面团，剩下的是绿色面团。盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上。
3、先做墙壁，原色面团切长方形，用左边的面铲压上间隔均等的道。
4、剪个宽度一样的硬纸片，压上小竖道。
5、竖道第二行和第一行错位压。
6、用可可面团做屋顶。用下图的奶油梳印个印，刻下来就是瓦片。
7、原色面团刻门框，可可面团刻大门。
8、红色面团擀平刻对联。
9、用红色面团擀平刻灯笼，灯笼上的纹路是用汤勺压出来的。
10、人是先画出来，然后分解，在各色面片上分别刻出的，再拼到一起。
11、刻个老奶奶和小女孩，再用红色面团做出一串辣椒，整个画面就做好了
12、放烤箱里160度烤15分钟，辣椒，小女孩，灯笼因为比较小烤了8分钟先取出，怕糊了，剩下的大面片继续烤。
13、都烤好了来张放大些的图片看看。
14、对联上的字有几个方法可以体现，一是用细毛笔沾黒色素写上去，二是把字体打印下来剪下贴上去，还有一个方法就是用软件后期插入进去。你随便选择吧。这三个方法我都用过。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙