鸡蛋手擀面
[主料]
面粉：适量
[辅料]
菠菜：一把
五花肉：适量
蘑菇：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[鸡蛋手擀面的做法步骤]
1、打2个鸡蛋，搅碎放一点点盐，不要太多，放盐只是为了面条更劲道
2、加入面粉，用筷子搅拌一下，
3、然后用手使劲揉，使劲揉，
4、揉好了，放一边醒一会，我们来洗菜
5、肉丝切好，备用
6、蘑菇洗好备用
7、菠菜洗好备用
8、先把面团再揉揉，为了面条劲道，下面开始擀面条了，用擀面杖先擀开
9、越擀越大，喜欢吃厚一点的就不要擀太薄
10、依个人口味擀厚或者薄，擀好了把面皮叠起来，就可以切了，想吃宽的切宽的，我喜欢吃细的
11、擀好了，上面撒点面粉，省的粘在一起
12、开火，把肉丝放锅里炒香，加入蘑菇，放盐，放耗油，红烧酱油，开
13、盛出来备用，锅里放水烧开，
14、倒入蘑菇和肉丝再煮一会，比较香
15、水开加入面条，煮一会，差不多熟了
16、加入菠菜，再煮熟就可以了
17、可以开吃了！
[小窍门]
我放了鸡蛋，没有放水，比较香，面团多揉揉，比较劲道，
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