木耳胡萝卜炒山药
“ 普通的菜简单的做法，但是营养丰富。”
[主料]
木耳：适量
胡萝卜：1个
山药：半根
[辅料]
盐：适量
醋：适量
蒜片：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳胡萝卜炒山药的做法步骤]
1、木耳提前泡发
2、胡萝卜去皮切片
3、山药去皮切片泡在水中防止氧化变色
4、锅中热油下入蒜片炒出香味，放胡萝卜片和木耳翻炒
5、放山药片翻炒几下
6、加少量水继续翻炒制食材断生
7、加盐炒匀，加少量醋炒匀出锅。
[小窍门]
山药去皮切片要立即泡在水中防止氧化变黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐