【东北】红豆餐包
“ 外面面包的添加剂太多，实在是不放心给孩子吃，还是自己动手最安全。”
[主料]
黄油：15g
高筋粉：150g
豆沙馅儿：100g
酵母：2g
盐：2g
牛奶：70g
鸡蛋液：25g
白糖：15g
[辅料]
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[红豆餐包的做法步骤]
1、将处黄油和芝麻外的所有材料倒入面包机，启动和面程序
2、一个和面程序结束后，放入黄油，在启动和面程序，发酵至原来的2倍。
3、将发酵好的面，取出排气，分成5份，静止松弛15分钟
4、将松弛好的面团压成饼状，包入豆沙馅
5、像包包子一样包好
6、全部做好，放入烤箱，启动发酵功能，发酵30分钟
7、发好的面包，表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻
8、烤箱预热170度，烤20分钟
9、注意观察，表面上色后，加盖锡纸，以免上色过重
10、出炉后放在烤网上晾凉
11、组织还是不错滴
[小窍门]
我一共做了5个，如果人多，材料可以加倍，豆沙馅儿是20克一份
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙