浓香美味的白芸豆炖金钱腿
“ 老火靓汤，暖心暖胃。火腿的浓香与白芸豆的细腻，浓香的汤糯糯的豆。美滋美味！”
[主料]
金钱腿：500克
干白芸豆：500克
[辅料]
葱：1-2根
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[白芸豆炖金钱腿的做法步骤]
1、老浦家的金钱腿，用来熬汤是最好的！
2、白芸豆用水泡一夜。
3、金钱腿焯水后捞出备用
4、材料很简单，就是金钱腿与白芸豆
5、用陶瓷电炖锅
6、依次放入金钱腿、白芸豆、葱
7、放入适量的水。提示：不要在放盐啦，金钱腿的咸味足够熬出的汤的味道。
8、我用了3个半小时。
9、熬啊熬，终于熬出了浓香美味菜肴！
10、吃时可以撒上葱花或者香菜。
[小窍门]
熬的时候不要再放盐，用火腿本身的咸味。也不要放大料之类的，容易夺味。白芸豆一定要泡发够，泡发时间不够的话，煮出来的豆也不会很糯沙。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜 家常菜