黑芝麻核桃糊
“ 其实自己在做黑芝麻核桃糊相当简单， 只需将黑芝麻、核桃先炒香， 再加入糯米一起混合后磨碎， 最后煮熟即可。当你煮好的芝麻糊满屋飘香， 那超市袋装的芝麻糊就再也不愿进家门了。”
[主料]
黑芝麻：50克
糯米：25克
[辅料]
核桃：25克
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑芝麻核桃糊的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、糯米洗净后泡上20分钟；
3、 小火慢慢地炒， 将核桃炒香备用；
4、再将黑芝麻小火慢慢地炒， 炒香备用；
5、 将准备好的所有原材料放入破壁机中， 再加入适量的水；
6、将它们搅打成泥；
7、 将芝麻核桃汁倒入小锅中， 加入冰糖， 小火煮；
8、 注意煮的时候要不停的搅拌，煮开后再煮上二、三分钟即可盛入碗中后点缀枸杞。
9、 开吃啦。
[小窍门]
1、. 黑芝麻、核桃和糯米的比例是2:1:1； 2. 黑芝麻和核桃要提前炒香，糯米泡一下；3. 加入水有利于搅打碎， 量关系不大，多了就多煮一下收汁即可； 4. 煮的时候要不停的搅拌， 避免扒锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 饮品