黑椒牛排
“ 有幸参加酷克壹佰牛排调料试用，于是准备好牛排，用最简单的做法带出牛排原味。”
[主料]
菲力牛排：1块
橄榄油：少许
[辅料]
黑椒汁：1袋
口味：微辣
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑椒牛排的做法步骤]
1、牛排解冻，用刀背在牛排两面分别拍几下。
2、倒出10克左右芝加哥牛排调料。
3、调料均匀的抹在牛排上，腌30分钟。
4、热锅倒入少许橄榄油，中小火放入腌好的牛排。
5、翻面煎至自己喜欢的熟度。
6、最后倒入一袋黑胡椒牛排酱，稍微收汁即可。
[小窍门]
牛排要拍松可以用专业的肉锤，如果没有就简单的用刀背拍松，目的是让牛排肉质更软把纹理拍断。肉的成熟度取决于个人口感喜好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 西餐