闻鸡起舞之凉拌菜
“ 2017的钟声即将敲响，鸡年也将如期而至，带着一份美好的心情，制作一道色彩斑斓的凉拌菜——闻鸡起舞，迎接新年的到来，期待新的一年更美好！
闻鸡起舞，祝福美食天下2017年更上一层楼！祝福亲们鸡年舞出幸福的旋律，吃出幸福的味道！祝福每一个家庭吉祥如意，幸福安康”
[主料]
冰糖芯萝卜：半个
胡萝卜：1个
紫甘蓝：2片
[辅料]
黄瓜：半个
花生酱：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[闻鸡起舞之凉拌菜的做法步骤]
1、备齐食材，萝卜、紫甘蓝、黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净
2、冰糖萝卜根据自己的喜好可选择皮和心的不同色彩，切薄片从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛
3、萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝
4、黄瓜取皮从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛。紫甘蓝用来做公鸡的尾巴，沿着叶子的形状用剪子剪出尾巴的条纹，胡萝卜切片用刀刻出鸡头、鸡冠、鸡爪
5、盘中挤入花生酱
6、黄瓜取皮从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛。紫甘蓝用来做公鸡的尾巴，沿着叶子的形状用剪子剪出尾巴的条纹，胡萝卜切片用刀刻出鸡头、鸡冠、鸡爪
7、 OK！可以开餐了！
[小窍门]
1、、花生酱吃的时候拌匀即可。
2、、都是小活，需要耐心，头部食材还是要相对厚一点，不然全部做好了，边角就回缩了。
所属分类： 凉菜 家常菜