香蕉麦芬
“ 看到烤箱，外孙女非要吃什么马苏里拉。我说不会做。她自巳在手机里搜了这个“香蕉麦芬”。要自已做，我接过手机一看，好在料也简单做也容易。于是，我指导她动手称料打蛋，搅拌装盒，你还别说，还是小孩子手快，烤上了，围着烤箱看着，好向领导视寮一样，有成就感。那个高兴劲比考试打双百还乐呢。
就是一点小小遗憾.我开烤箱门她着急取盒把小手烫了一小点。没在乎，一边举着两盒送给她妈，一边念叨。自已给自已封了个号“我是小小烘焙师”。”
[主料]
低筋面粉：250g
香蕉：l支
鸡蛋：I个
牛奶：l60g
[辅料]
黄油：20g
白糖：|5g
盐：2g
无铝泡打粉：l0g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香蕉麦芬的做法步骤]
1、黄油溶化牛奶鸡蛋搅匀
2、面粉，糖，盐，泡打粉拌匀加到上述混合液中
3、香蕉切成小碎粒拌入倒在搅拌完的料中，轻松搅动即可。
4、预热烤180度5分钟同时把料装入盆里，不要超过盒的三分之二。送入烤箱。20分烤熟了。
[小窍门]
烤熟之前用牙签扎试是否成熟。我是考照别人经验，两人参与，还拍照片，下次做什么，记得先写下步骤，要拍几张片，就更快了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙