小豆沙面包
“ 这款豆沙包，小巧精致，个头比较小，也显得非常的可爱哦。儿子从房间走出的时候，不经意地看见了我餐桌上的刚刚出炉的小面包，不由得赞叹：这小面包好可爱哦。嗯，我仔细端详了一下，是小小的，比较萌的，以前做的面包差不多是它的两倍大小，这个小的豆沙包，就尤其显得可爱了。”
[主料]
高筋面粉：400克
低筋面粉：100克
[辅料]
砂糖：60克
全蛋液：50克
牛奶：250克
酵母：6克
豆沙：适量
鸡蛋液（刷表面用）：15克
黄油：40克
[配料]
盐：6克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[小豆沙面包的做法步骤]
1、除黄油和刷表面用的蛋液的所有材料放入面包机内。
2、启动发面档，开始和面。
3、第一次和面结束，按停止键。
4、加入软化好的黄油40克，继续和面两次。
5、面团打开成一个薄薄的薄膜就可以停止和面了，开始发酵。
6、面粉发至两倍大后停止。
7、分割成40克的小面团。
8、把面团包上豆沙后，放入烤盘里。
9、把烤盘放入烤箱进行二次发酵。
10、发酵至原来的两倍大，刷蛋液，撒芝麻。
11、放入预热180度的烤箱，放中层烤制20分钟左右。
12、放入预热180度的烤箱，放中层烤制20分钟左右。
13、没吃完的密封保存 。
14、凉透后，用食品袋密封包装，否则会使面包变硬。
[小窍门]
1、、关于和面：我用面包机和面，大约和面3--4次，第二次和面的时候加入黄油，和面后打开能成一张薄膜就可以了。
2、、关于保存：建议密封保存。
使用的厨具：电烤箱