辣炒鱿鱼
[主料]
洋葱：半个
鱿鱼：2只
胡萝卜：半个
辣椒：1个
[辅料]
白糖：1勺
韩式辣椒酱：1勺
辣椒面：1勺
盐：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒鱿鱼的做法步骤]
1、鲜鱿鱼打理好洗净；
2、烧开水焯切好的鱿鱼；
3、备辅料切好；
4、用小碗调好辣酱（这里有韩式辣酱，辣椒面，白糖，盐，水）；
5、热锅倒油，等油热后放入葱煸炒到微黄飘出葱香味儿；
6、先炒胡萝卜，它相对不爱熟；
7、胡萝卜炒到五分熟，可以放洋葱和辣椒煸炒；
8、炒会儿青菜把鱿鱼倒进一起炒；
9、把调好的辣酱倒入，加少量水咕嘟会儿 好入味儿；
10、另一个锅煮龙须面；
11、收汤出锅，做得了！
[小窍门]
韩式辣椒酱网上很容易买到，现在好多超市也有卖了，要是有韩国食品超市从他家买辣椒面会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜