#信任之美#玫瑰蜂蜜汤圆
“ 当情人节遇上元宵节，玫瑰蜂蜜汤圆再完美不过了！
馅料是可实用玫瑰浸在蜂蜜中约半年的时间做的玫瑰酱，是在大理的朋友自己家玫瑰园纯手工做的，我是直接找她买的瓶装的玫瑰酱，又加了点花生碎增香，成品既有玫瑰花的香，又有花生的香，非常好吃。
玫瑰酱可以泡茶喝，也可以作为汤圆馅料。
玫瑰花有众多的好处，最重要的是它的养颜美容功效，常饮玫瑰花茶可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防止皱纹。可改善体质，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效；还可润肠通便。是美容养颜瘦身的佳品。
玫瑰花性质温和、可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。玫瑰花能纾解抑郁，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容有很好的作用，还能够活血，保护肝脏，和胃养肝，促进血液循环。对慢性胃炎及肝炎有治疗作用。
玫瑰花可疏肝解郁、健脾降火、调气血，调理女性生理问题。”
[主料]
水磨糯米粉：100g
[辅料]
开水：适量
玫瑰酱：适量
花生碎：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[玫瑰蜂蜜汤圆的做法步骤]
1、糯米粉加开水和成光滑的面团，
2、取一块揉圆、按扁，包入玫瑰酱，加一些花生碎
3、像这样虎口收紧，包好，揉圆
4、锅中水烧开，下汤圆，水开后汤圆浮起再煮三分钟，关火闷两分钟
[小窍门]
1、. 煮汤圆时，一定要沸水下汤圆，中火，煮沸后再加小半碗冷水，再次煮沸待汤圆浮起来便可捞出，不要开大火，也不要让水翻滚，不然汤圆易破裂。
2、. 揉面团时一定要一点点加水，只要面团揉起来不粘手就可以。
3、. 在包的过程中汤圆如果表面开裂，可以沾一水，修一下。
4、. 我的玫瑰酱是鲜玫瑰花经蜂蜜腌制半年的时间制成的，是在云南的朋友家里玫瑰园的玫瑰手工制成，我是直接找她买的酱。之前我一直是用来泡玫瑰茶喝的，干玫瑰花也可以泡茶的。功效上面已经介绍了。
使用的厨具：煮锅
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